ポークは、これほどにまで旨かったか!今日から豚焼肉宣言
当店のメニューには、牛肉に加え『豚肉』メニューが堂々と記しています。
イチオシは鮮度のいい豚のホルモンです。ガツ、ミノ、サガリ、タンモト・・・と初めて見る
種類もちらほら。これをしっかり焼いて、塩コショウでいただく。
ぷく〜と膨れて少し焦げ目がついた頃が食べ頃です。
ガツ(胃)を噛んだ『ぷちっ』という独特の固さを体験すれば、その食感に驚きと幸せを隠せませんよ!
大げさだと思う人は是非、食して欲しい。
ホルモンはジューシーかつヘルシーな焼肉。『豚肉は脂っぽい』『牛肉こそが焼肉』
そんな考えは今日限りでサヨナラのはず!!
オーナー自慢の『北海道旭川の塩ホルモン』など食べて美味しいと思ったモノの”いいとこ採り”を、
阿波の三大肉など徳島食材を使い実現しました。
よほど豚肉が嫌いな人でない限り、満足してもらえるはずです。
シンプルな味付けは食材の味を楽しむため。それこそが店名の由来。
そして〆には、徳島が生んだ半田素麺の豚汁ベースの『温半田麺』をどうぞ。